Los países productores de aceitunas más importantes son:

• España
• Italia
• Grecia
• Turquía
• Túnez
• Marruecos
• Siria
• Portugal
• Egipto
• Jordania

Estos países representan el 90% de la producción mundial de aceitunas. Las aceitunas se cultivan en climas mediterráneos, donde hay mucho sol y lluvia. Las aceitunas se cosechan en otoño y se utilizan para hacer aceite de oliva, aceitunas de mesa y otros productos.

El aceite de oliva es un producto muy popular en todo el mundo. Se utiliza para cocinar, aderezar ensaladas y para hacer otros platos. Las aceitunas de mesa también son muy populares. Se pueden comer solas, en sándwiches o en ensaladas.