El rendimiento por hectárea del cultivo de espinaca varía dependiendo de la variedad, las condiciones climáticas, el suelo y la tecnología utilizada. En promedio, se puede esperar un rendimiento de entre 15,000 y 25,000 kilogramos por hectárea. Sin embargo, en algunos casos, el rendimiento puede ser muy diferente dependiendo de las condiciones específicas del cultivo.

La rentabilidad del cultivo de espinaca también varía dependiendo de varios factores, como los costos de producción, el precio de venta y la eficiencia del cultivo. Sin embargo, en general, la espinaca puede ser un cultivo rentable para los agricultores si se maneja correctamente y se tiene acceso a un mercado para su comercialización. Es importante mencionar que la producción de espinaca está sujeta a fluctuaciones en el precio debido a la variación en la oferta y demanda.