El descortezado de la almendra es el proceso mediante el cual se retira la cáscara o piel externa de la almendra. Esto se hace generalmente para mejorar el aspecto y la presentación de la almendra, así como para facilitar su consumo. El descortezado de la almendra se puede realizar de forma manual o mediante máquinas especializadas.
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Descortezado de la almendra
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