Cosecha y almacenamiento de Mango. Nutrición del Mango. Mejoramiento genético del Mango. Manejo de suelos para el cultivo de Mango. Manejo de plagas y enfermedades en el cultivo de Mango. Beneficios nutricionales del Mango. Estudios de mercado para el cultivo de Mango.

Cosecha y Almacenamiento de Mango

La cosecha de mango es un proceso delicado que requiere una atención especial para obtener los mejores resultados. El mango maduro se cosecha cuando la fruta se desprende fácilmente de la rama. La cosecha se realiza manualmente con una herramienta especialmente diseñada para evitar daños a la fruta. Una vez cosechado, el mango debe almacenarse a temperaturas entre 10 y 12 °C para evitar la pérdida de calidad. El almacenamiento a largo plazo se realiza a temperaturas entre 0 y 4 °C.

Nutrición del Mango

El mango es una fruta rica en nutrientes, con un alto contenido de vitamina C, vitamina A, potasio, magnesio, hierro y fibra. Además, contiene una variedad de antioxidantes, como carotenoides y flavonoides, que ayudan a prevenir enfermedades crónicas. El mango también contiene una cantidad significativa de azúcares simples, como glucosa y fructosa, que proporcionan energía al cuerpo.

Mejoramiento Genético del Mango

El mejoramiento genético del mango se ha convertido en una herramienta importante para mejorar la calidad y la producción de la fruta. Los programas de mejoramiento genético se han centrado en la selección de variedades resistentes a enfermedades, resistentes a la sequía y con mejor sabor. Estos programas también han permitido el desarrollo de variedades de mango con mejor calidad y resistencia a plagas.

Manejo de Suelos para el Cultivo de Mango

El manejo adecuado del suelo es esencial para el cultivo de mango. El suelo debe ser rico en materia orgánica, bien drenado y con un pH entre 5,5 y 7,5. El suelo debe ser fertilizado con nitrógeno, fósforo y potasio para mejorar la producción y la calidad de la fruta. Además, el suelo debe ser regado adecuadamente para mantener un buen nivel de humedad.

Manejo de Plagas y Enfermedades en el Cultivo de Mango