El amaranto es un cultivo resistente a la mayoría de las enfermedades, pero algunas enfermedades comunes incluyen:

1. Pudrición radical: causada por hongos como Fusarium y Phytophthora, se caracteriza por una pudrición en el cuello de la raíz y un amarillamiento y marchitamiento de las hojas. Se puede controlar mediante el uso de fungicidas y la eliminación de los residuos vegetales en el campo.
2. Mosaico del amaranto: causada por virus, se caracteriza por manchas amarillas y marróns en las hojas, así como por una reducción del crecimiento. No hay un tratamiento efectivo para esta enfermedad, por lo que es importante evitar la propagación del virus mediante la eliminación de plantas infectadas y el control de plagas que pueden transmitir el virus.
3. Roya: causada por hongos, se caracteriza por manchas marrones en las hojas y puede causar una reducción en el rendimiento. El control de esta enfermedad se puede lograr mediante el uso de fungicidas y el mantenimiento de una buena drenaje del campo.
4. Ácaros: son plagas pequeñas que pueden causar daños a las hojas, incluyendo manchas y necrosis. Se pueden controlar mediante el uso de insecticidas específicos.

Además, es importante llevar un buen manejo del suelo y una buena gestión del agua, es fundamental realizar una adecuada rotación de cultivos y evitar la sobre-explotación de los campos, así como una buena selección de variedades resistentes a plagas y enfermedades.