La agricultura regenerativa se centra en mejorar la salud del suelo como uno de sus principales objetivos. A través de diversas prácticas y enfoques, busca restaurar la fertilidad y la estructura del suelo, promoviendo su capacidad de retención de agua, aumentando la biodiversidad microbiana y estimulando el crecimiento de la materia orgánica. Aquí hay algunas formas en que la agricultura regenerativa puede ayudar a restaurar la salud del suelo:
- Labranza mínima o nula: La agricultura regenerativa evita la labranza intensiva del suelo, ya que esto puede destruir la estructura del suelo, aumentar la erosión y disminuir su capacidad de retener nutrientes y agua. En cambio, se utiliza la labranza mínima o nula, lo que implica disturbios mínimos en el suelo y permite que la materia orgánica se descomponga naturalmente, mejorando así la estructura del suelo.
- Cobertura vegetal: Mediante la siembra de cultivos de cobertura, como leguminosas o gramíneas, se puede mantener el suelo cubierto durante todo el año. Estas plantas ayudan a proteger el suelo de la erosión causada por el viento y la lluvia, y también aportan materia orgánica al suelo cuando se descomponen. Además, las raíces de las plantas de cobertura rompen el suelo compactado, mejorando su porosidad y permitiendo una mejor infiltración del agua.
- Rotación de cultivos: La rotación de cultivos es una práctica común en la agricultura regenerativa. Consiste en alternar diferentes cultivos en una misma parcela a lo largo del tiempo. Esto ayuda a prevenir la acumulación de plagas y enfermedades específicas de un cultivo, mejora la biodiversidad en el suelo y promueve un equilibrio nutricional adecuado. Algunos cultivos, como las leguminosas, también pueden fijar nitrógeno atmosférico, enriqueciendo el suelo con este nutriente esencial.
- Uso de abonos orgánicos y compostaje: En lugar de depender de fertilizantes sintéticos, la agricultura regenerativa utiliza abonos orgánicos, como el estiércol animal o el compost, para enriquecer el suelo con nutrientes. Estos materiales orgánicos también mejoran la capacidad de retención de agua y estimulan la actividad de microorganismos beneficiosos en el suelo, promoviendo la descomposición de la materia orgánica y la liberación de nutrientes.
- Pastoreo regenerativo: En los sistemas que involucran la cría de animales, el pastoreo regenerativo se enfoca en una gestión holística del pastoreo, permitiendo que los animales se muevan en áreas específicas de forma controlada. Esto evita la sobrepastoreo y permite que las plantas se recuperen y regeneren, aportando materia orgánica y nutrientes al suelo a través de los excrementos de los animales.
