- Origen: El aceite de arbequina es originario de Cataluña, España, y es producido a partir de las aceitunas de la variedad Arbequina.
- Color y sabor: El aceite de arbequina es de color verde intenso y tiene un sabor suave y frutal.
- Composición: El aceite de arbequina es rico en ácido oleico (hasta un 80%), un tipo de grasa monoinsaturada que ayuda a reducir el colesterol. También es rico en antioxidantes como la vitamina E y los polifenoles.
- Puntuación: El aceite de arbequina es considerado uno de los mejores aceites de oliva del mundo y suele obtener altas puntuaciones en concursos de aceite de oliva.
- Utilización: El aceite de arbequina es ideal para utilizar en ensaladas, marinadas, guisos y platos a la parrilla. También es adecuado para cocinar a altas temperaturas debido a su alta punto de humo.
- Certificación: El aceite de arbequina suele estar certificado como DOP (Denominación de Origen Protegida), lo que garantiza su origen y calidad.
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Aceite de Arbequina
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