La almendra Blanquerna es una variedad de almendra originaria de España y conocida por su alta calidad y sabor dulce y afrutado. Esta variedad se caracteriza por su piel delgada y fácil de pelar, lo que la hace ideal para consumir cruda o utilizar en repostería y en la elaboración de licores. Además, es una de las variedades más productivas y resistentes a enfermedades y plagas, lo que la convierte en una opción atractiva para los agricultores.
- Tiene una cáscara dura y lisa.
- Su forma es ovalada y su tamaño es similar al de una almendra común.
- Su color es blanco o amarillo claro.
- Su sabor es dulce y su aroma es suave y agradable.
- Es rica en proteínas, grasas saludables y vitamina E.
- Es utilizada en la cocina para preparar postres, salsas, batidos y otros platillos.
- Es una excelente opción como snack saludable entre comidas.
- Se puede consumir tanto cruda como tostada.
- Se cultiva principalmente en países mediterráneos como España y Marruecos.
- Es una de las variedades de almendras más apreciadas por su sabor y propiedades nutritivas.
