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Existen diferentes variedades de almendros, algunas de las cuales son:
- Almendro común: es la variedad más común y se caracteriza por sus almendras dulces y su piel delgada.
- Almendro amargo: se distingue por sus almendras amargas, que se utilizan principalmente en la producción de licores y aceites esenciales.
- Almendro japonés: es una variedad que se caracteriza por sus flores rojas y sus frutos más pequeños que el almendro común.
- Almendro de flor: es una variedad que se cultiva principalmente por sus flores, que pueden ser blancas, rosadas o rojas.
- Almendro de corteza blanda: es una variedad que se caracteriza por su corteza suave y fácil de pelar, lo que facilita la obtención de las almendras.
- Almendro de dulce: es una variedad que se caracteriza por sus almendras dulces y su piel gruesa. Se utiliza principalmente en la producción de almendras confitadas y almendrados.
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